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sábado, 28 de febrero de 2015

7 derechos del consumidor

Como consumidor esperas que el dinero que estas depositando en un establecimiento que vende o presta un servicio te de lo que estas pagando pero como es común por desgracia no siempre pasa así por lo que es importante saber los derechos con los que contamos según la ley o el organismo que lo defiende que es PROFECO.

1.- Derecho a la información
2.- Derecho a la educación
3.- Derecho a elegir
4.- Derecho a la seguridad y calidad
5.- Derecho a no ser discriminados
6.- Derecho a la compensación
7.- Derecho a la protección

sábado, 14 de febrero de 2015

Los benéficos del queso


Su principal beneficio nutricional su contenido de proteína y calcio. Sin embargo, su alto contenido en proteínas y su escaso contenido en grasa dependerá  de la variedad de queso, por lo que podemos decir que algunos quesos ofrecen mayores beneficios sobre la salud que otros, dependiendo de aspectos como su maduración, su contenido graso, su contenido acuoso, su valor proteico.
Los quesos de consistencia blanda, en los que el contenido de agua oscila en  un 50%, son quesos saludables, elaborados a partir de leche descremada  y con un periodo de maduración escaso.
Debemos de tener en cuenta que los quesos nos aportan proteínas de gran calidad, puesto que al ser un alimento de origen animal, nos aportan un alto valor biológico, con todos los aminoácidos necesarios para que nuestro organismo tenga un adecuado funcionamiento.                                                              Además, el queso  es una excelente fuente de calcio, mineral fundamental para la salud de huesos y dientes, y su absorción se favorece por la misma proteína que contiene el queso. Es una fuente de vitaminas del complejo B, y vitamina A,  además de minerales  como el fósforo, calcio, sodio y potasio.                               El queso, junto con otros alimentos, son la base de la dieta mediterránea,  de una dieta equilibrada y muy beneficiosa para la salud, permitiéndonos reducir el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.
El queso contiene todos los aminoácidos necesarios para que nuestro organismo funcione correctamente. El queso es una de las principales fuentes de calcio, un mineral fundamental para la salud de los huesos y de los dientes, además la absorción del calcio se ve favorecida por la proteina que contiene el queso. Ya hemos dicho que el queso  es beneficioso para los huesos por su alto contenido en calcio, pero además el consumo de queso tiene un efecto positivo en la lucha contra la osteoporosis y otras enfermedades de los huesos. El queso no sólo fortalece nuestros dientes gracias a la gran cantidad de calcio que posee, además reduce la placa bacteriana, estimula la producción de saliva y mantiene nuestra boca limpia de forma natural. El queso contiene una gran cantidad de ácido fólico, por lo que un alimento imprescindible durante el embarazo. El queso además favorece la producción de leche materna en las mujeres embarazadas. El queso nos ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, por lo que aumentan nuestras defensas contra las enfermedades. El gran contenido en vitamina B del queso hace que nuestra piel tenga mejor aspecto. El queso disminuye los síntomas del síndrome premenstrual. El queso es un gran fuente de ácido linoleico conjugado (CLA), relacionado con la prevención de ciertos tipos de cánceres como el de colon. El queso es muy rico en proteínas, por lo que ayuda formar y recuperar la masa corporal lo que lo hace un alimento perfecto para deportistas o personas que quieran ganar peso de forma saludable.

sábado, 7 de febrero de 2015

Lo que no sabías del Chile

El chile pica por su cantidad de capsaicina, substancia tiene el habanero, jalapeño y piquín, etc. Puede estimular su metabolismo y ayudarle a combatir la grasa.

Varios estudios han demostrado que la capsaicina se asocia a la pérdida de peso, tanto en animales de laboratorio como en humanos. Pero, ¿es este compuesto una varita mágica para adelgazar? Por supuesto que no, aunque la capsaicina pueda aumentar la pérdida de grasa y cambiar la distribución de la grasa abdominal, el adelgazamiento depende del total de calorías consumidas menos las que se queman.

 Gracias a su alto contenido de vitamina C, el chile ayuda a prevenir enfermedades respiratorias y ayuda a la cicatrización. Además, favorece a un mejor aprovechamiento del hierro y mantiene la piel en buen estado.
Un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Nottingham del Reino Unido, encontró que la capsiacina, que es responsable de la sensación de ardor que produce el chile, puede eliminar las células cancerígenas del pulmón y del páncreas sin dañar a las células que les rodean.
La capsiacina se ha comprobado que esta sustancia se encuentra presente en numerosas medicinas contra la artritis y el reumatismo, además de tener efectos positivos para disminuir el dolor de cabeza y la migraña.

La capsaicina y otras sustancias llamadas capsaicinoides, ayudan a reducir los niveles de colesterol, y bloquean el funcionamiento de un gen relacionado con el estrechamiento de los vasos sanguíneos en la edad madura.